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| 產品名稱：西螺農會日式白醬油 6瓶 產品成分：黑豆、食鹽、糖、調味劑、甘草萃 產品重量：400ml /瓶 產品產地：台灣 保存期限：3年(未開封) PH值：4.8~5.3 注意事項：本產品不添加焦糖色素，不添加防腐劑，開瓶後須冷藏。 營養標示： (每25毫升) 熱量 23.6大卡 蛋白質 1.2公克 脂肪 0公克 飽和脂肪 0公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 4.7公克 鈉 831毫克 西螺農會日式白醬油日式白醬油係使用發酵六個月以上之黑豆原油作原料，且經慢火燉煮二天去除腥味，在經特殊之技術，使其原油保有壺底蔭油之風味，卻能抑制褐變之發生，使本產品於烹煮或其他加工方式時，能獲得較佳之色澤與香氣。日式白醬油品味美甘醇，無論蒸、煮、燉或浸漬破布子、蘿蔔、生薑...等佳餚，皆有獨樹一格的和風美味，農會強調，純天然黑豆釀製的白醬油鹽度最低，尤其口感回甘，當湯底或沾醬，風味絕佳。 本產品嚴選上等黑豆，並以傳統古法釀製，日曝120天，再搭配濁水溪地下甘泉，用古甕釀製，終開發出國內首見的「白醬油」，這種完全不含任何添加物的醬油，蒸煮的原汁，經調理包裝，保住原始黑豆原味，下口即有回甘，風味十足，絕不輸給日本醬油，傳統醬油釀製過程添加「焦糖」才會甜又黑，主要是為魯肉時，讓肉色好看，但一般醬油含鹽度均約12%，白醬油降至醬油的鹽度最低限8%，對當今講究少鹽的健康飲食相當合適。  本產品為天然釀造，若有沉澱物屬自然現象。白醬油透著琥珀色的光澤，在自然光下閃著動人的耀眼光芒，白醬油是黑豆蒸煮甕釀過後的原汁，經過調理、殺菌、包裝而成，保留住了最原始的黑豆原味，帶著甘甜味的口感在加熱後，能將菜餚的美味更帶往另一層次，可取代高湯湯頭使用，推薦使用於蒸蛋、蒸魚、苦瓜排骨湯、鳳梨苦瓜雞湯等，只要在入菜時加入一些，每一道菜都像是餐廳大主廚的口味喔！  |
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資料來源：momo購物網
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